子供のお弁当のメニューを考えるのって結構大変ですよね。
毎日のことですので。
なので気が付いたら同じメニューが順番に回っている・・・
なんて事もしばしばですＷ
子供のお弁当のメニューに困ったら本なども良いけどインターネット
で他の方のブログなんかもとっても参考になります。
レシピもそうですが綺麗に盛り付けされた画像付きのものも
ありますので参考になります。

やはり旬の料理というのは、とっても美味しいですよね。
旬料理の季節感は近年では、ハウス栽培などによって
薄まりつつありますが、それでも、旬の食材は安く買う
ことができて、新鮮なものがとてもおいしく食べられますね。
レシピとしては、春はたけのこご飯、ちらし寿司、肉じゃがなど
夏はあじの塩焼き、枝豆秋は炊き込みご飯、まつたけご飯や
さんまの塩焼き冬はぶりの照り焼きなどです。
日本の食卓を彩ってきた、季節感あふれる旬料理。
料理のレシピを見ながら、ぜひ挑戦してみてください。

子供の喜ぶお弁当といえば好きなキャラクターのついた
お弁当箱やカワイク盛り付けたお弁当のようです。

中でも人気のキャラクターにドラえもんもあるようです。

人気アニメドラえもんを形とったお弁当のレシピも写真で
紹介されているサイトもありますので参考にされると
いいかも知れません。

それにしてもドラえもんは子供にも大人にも人気がありますね。

幼稚園児をお持つお母さん、お弁当作りご苦労様です。何かと
大変だと思います。しかしお弁当の中身もそうですが、お弁当箱
ひとつでも子供って喜びますよね。特に子供の好きなキャラクター
のお弁当箱は幼稚園児には人気があるようです。幼稚園お弁当箱
はいいとしても、レシピを考える、そして作るというのは
楽しいことかも知れませんね。でもなかなか難しいのは栄養のバランス
を考えてしかも残さずに食べれるお弁当だと思います。
肉が嫌いというお子様も結構多いと思います。レシピに困った場合
にはインターネットでのウェブサイトやお弁当レシピブログなどで
画像や写真を使っていろいろと紹介されていますので、参考にされ
るといいと思います。

さて、今回は広島風お好み焼きののレシピについてです。
広島風お好み焼きのレシピは、こんな感じです。
まず小麦粉を同量以上のダシ汁または山芋が入った水で溶き、
冷蔵庫で約３時間以上寝かせて生地を作ります。
そして低めの温度の鉄板に生地を流し、おたまで丸く薄く
クレープのように延ばして焼き始めます。次にキャベツの
千切りを生地の上に山盛りにして、続いてモヤシと天カス、
豚肉また好みによってはイカなどをのせ、ネギを
ふって、つなぎの生地をかけてから一機に引っくり返します。
そして引っくり返したら、火を少し強めて、既に固まっている
クレープ状の生地で具を覆って、キャベツに火が通るまで蒸し
焼きにします。お好み焼き本体を蒸し焼きにしている間に、
その横で麺を炒めます。炒めた麺の上にお好み焼き本体を
のせてヘラで押さえつけ、麺に焦げ目が付くまで焼きます。
本体の横に卵を割って、黄身を軽くつぶして広げてその上に
本体をそのままのせ、麺を卵でとじてから引っくり返す。
尚タマゴは半熟がいいと思います。タマゴ側にソースを塗って
青海苔、それとカツオ節などをふって完成です。今回のレシピは
いかがだったでしょうか？