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やはり旬の料理というのは、とっても美味しいですよね。
旬料理の季節感は近年では、ハウス栽培などによって 薄まりつつありますが、それでも、旬の食材は安く買う ことができて、新鮮なものがとてもおいしく食べられますね。 レシピとしては、春はたけのこご飯、ちらし寿司、肉じゃがなど 夏はあじの塩焼き、枝豆秋は炊き込みご飯、まつたけご飯や さんまの塩焼き冬はぶりの照り焼きなどです。 日本の食卓を彩ってきた、季節感あふれる旬料理。 料理のレシピを見ながら、ぜひ挑戦してみてください。 PR |
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